Dragi clandestini,
Astăzi revenim cu partea a doua a proiectului nostru „Turul Cafenelelor de specialitate din România”. După ce data trecută am strâns cafenelele de specialitate din București, de data aceasta am pus într-un loc cafenelele de specialitate din restul țării.
De cele mai multe ori când călătorim, pe lângă obiectivele turistice pe care vrem să le bifăm din locul respectiv, ne interesăm fie de pe net, fie la fața locului care sunt mâncărurile locale și de unde putem să bem o cafea bună.
Așa avem ocazia să vedem și cum sunt oamenii și serviciile din zonă.
Astăzi împărtășim cu voi lista noastră de cafenele de specialitate din țară, cu localizarea fiecăreia (la click pe numele lor veți găsi locația pe google maps), ca și data trecută, cu o scurtă descriere pentru cele la care am apucat să mergem.
Pentru completări, puteți să ne lăsați un comentariu pe blog sau Facebook, sau email la [email protected].
Pentru o hartă și mai completă, vizitați harta prietenilor de la cafeacudichis.ro.
Iași
Adresa: Piața Unirii nr. 7, bloc B4 (lângă Librăria Junimea)
Program: L-V: 08:00 – 22:00 | S-D: 08:30 – 22:00
Fika este un loc tare simpatic și recent apărut în Iași. Au o descriere interesantă, trecută chiar pe unul din pereți: Fika este un concept, o stare de spirit, o atitudine, un ritual. Au cafea de specialitate de la Claro și Yume (și, în scurt timp, promit să aducă și de la suedezii Johan&Nystrom), un barista pasionat, prăjituri suedeze (am savurat banana bread, excelent 🙂 ), sandviciuri altfel, sucuri naturale, bere artizanală, dar și vinuri și ceaiuri aparte. Atmosfera este una relaxantă, unde puteți sta la povești sau chiar lucra. 
Adresa: B-dul Ștefan cel Mare, nr. 1C
Program: L-V: 7:30 – 14:00 și 16:00 – 19:30 | S-D: 09:30 – 17:00
Situat în centrul Iașului, locul este unul mic, de multe ori neîncăpător, dar suficient pentru a putea savura cafea de specialitate și a asculta povestea cafelei. În spatele acestui loc stau 4 oameni plini de viață, care vă vor ajuta în fiecare dimineață să puneți zâmbetul pe fețele adormite, posomorâte sau brăzdate de gânduri și griji!
Adresa: Str. Uzinei, nr. 3
Program: L-S: 7:30 – 19:30 | D: 09:00 – 16:00
Prăjitorul din Oz se prezintă ca fiind prima prăjitorie prietenoasă din Iași: aici puteți savura o cafea delicioasa în timp ce priviți cum se prăjește un alt rând de cafea. Pe lângă cafea veți putea găsi ceaiuri și băuturi din fructe proaspete.
Adresa: Str. Palat, nr. 5 D, Palas Mall
Program: L-V: 9:00 – 22:00 | S-D: 10:00 – 22:00
În cafeneaua Artisan Coffee domnește cafeaua de specialitate și pasiunea pentru prepararea sa. Un colț de liniște și relaxare, plin de arome și gusturi alese. Cafeaua folosită este una de specialitate 100% arabica, făcută de cei care, timp de doi ani la rând, au câștigat premiul pentru excelență în prăjire: Bocca Coffee.
Adresa: str. Toma Cozma, nr. 5
Program: L-V: 07:30 – 18:30 | S: 09:00 – 16:00 | D: închis
Cari be cafe new!
Adresa: Str. Costache Negruzzi 7-9
Program: L-S: 7:00 – 19:45
The Beginning new!
Adresa: B-dul Carol I, colt cu strada Oastei
Program: L-S: 7:30 – 16:30 | D: 8:00 – 17:00
Status Coffee new!
Adresa: Str. Palas (clădirea Auchan), nivel -1
Program: L-V: 8:00 – 20:00 | S-D: 9:00 – 20:00
Constanța
Adresa: Str. Griviței, nr. 20, colț cu Ion Lahovari
Program: L-D: 8:00 – 23:30
O cafenea care are cafea la fel de bună precum arată. Au disponibile foarte multe tipuri de cafea de origine și dispun de prăjitorie „in-house” cea ce le permite să aibă mereu disponibilă cafea proaspătă. Au și opțiune de to-go, dar cu un ambient atât de mișto, de ce să nu stai un pic să te bucuri de cafea în locație.
Adresa: Bvd-ul Tomis, nr. 67
Program: L-V: 09:00 – 18:00 | S: 10:00 – 17:00
OM nu este o cafenea, cel puțin nu una cu care deja v-ați obișnuit până acum. Aici sunt importante principiile, felul fiecăruia de a fi și energia constructivă, iar o cafea bună este un motiv secundar pentru a o vizita.
Cluj
Adresa: Piața Unirii, nr. 15
Program: L-V: 8:00 – 23:00 | S-D: 09:00 – 23:00
Locul vă va face să vă simțiți ca în sufrageria celui mai bun prieten, care vă întâmpină cu o cafea de origine unică, un preparat culinar cu arome autentice sau un vin de soi. Pe timpul zilei, localul este cafenea – bistro, iar seara espressorul iese din scenă, lăsând locul ustensilelor pentru cocktailuri, Syphon-ului și brew bar-ului.
Adresa: Str. Alexandru Vaida-Voevod, nr. 53B (Iulius Mall, în incinta magazinului Quick Mobile, parter)
Program: L-D: 8.00 – 20:00
Brewtiful este o apariție colorată pe scena cafenelelor de specialitate. Servesc doar cafea to-go pentru oamenii activi care nu au timp de stat, dar care își doresc o cafea bună, care să le coloreze ziua (la Brewtiful fiecare tip de băutură are un pahar cu altă culoare). În fiecare săptămână servesc altă origine de cafea și folosesc cafea de specialitate de calitate, proaspăt prajită de Pressco.
Adresa: Str. Regele Ferdinand, nr. 30
Program: L-V: 7:30 – 18:00
Adresa: B-dul Eroilor, nr.7
Program: L-J: 8:00 – 22:00 | V: 8:00 – 12:00 | S: 09:00 – 12:00 | D: 10:00 – 22:00
Olivo ne-a placut foarte mult ca și ambianță și decor, cu personal amabil și meniu extins dincolo de cafea, în zona de bistro. Mâncarea este foarte bună, iar desertul genial. În materie de cafea, Olivo are prăjitorie proprie și un blend de cafea făcut după gustul propriu. Oferă cafea preparată și prin metode alternative, dar și to-go-uri.
Adresa: Str. Dorobanților, nr.21 (colt cu Str. Pitești)
Program: L-V: 8:00 – 20:00 | S: 10:00 – 16:00 | D: închis
Deschis din Ianuarie 2015, Phil’s Coffee Shop este cafeneaua care îi face pe clujeni să se simtă bine (Phil good). Au în meniu permanent cafea single origin, pentru cunoscători, Etiopia, Honduras, Guatemala și Brazilia.
Este locul potrivit pentru întâlniri de business, atât la început de zi când se poate savura o cafea delicioasă alături de un croissant proaspăt, cât și seara când se poate degusta un pahar de vin. De asemenea este o locație prietenoasă cu turiștii, deci au un BIG like din partea noastră.
Adresa: B-dul Eroilor, nr. 4
Program: L-V: 7:30 – 23:30 | S: 09:00 – 23:30 | D: 09:00 – 17:00
ROOTS reunește pasiunea pentru gust și respectul pentru origini într-un concept local – coffee-shop ziua și tapas bar, după apus. Aici își dau întâlnire atât producătorii locali, cât și cei internaționali, devenind spatiul de expresie al artizanilor gustului.
Adresa: Victor Babes, nr. 33
Program: L-J: 7:30 – 17:00 | V: 7:30 – 16:00
Apărută în 2012, locația a pornit cu servirea To Go, iar acum s-a dezvoltat într-un mix frumos dintre cafea proaspătă și bună de la Origo, sucuri stoarse pe loc și zona de food. Aici veți găsi o combinație completă între cele 3, iar personalul este unul prietenos și care contribuie la buna dispoziție a celor care le trec pragul.
Adresa: Str. Emil Petrovici, nr. 16
Program: L-V: 8:30 – 18:00
Prezentă pe piață din 2013, inițial au început prin a testa și exersa pe prietenii lor, care se puteau bucura de o testare gratuită a diferitelor tipuri de cafea. Au propria prăjitorie și au diverse tipuri de cafea de specialitate. Locul se evidențiază, după cum spun ei, prin faptul că reușesc să scoată la iveală o proprietate magică a preparatelor: “cafeua vă va pune zâmbete pe fețe, dacă e bună… :)”.
Timișoara
Adresa: Str. Aristide Demetriade, nr. 1 (Iulius Mall, în incinta magazinului Quick Mobile, etaj 1)
Program: L-D: 9.00 – 20:00
Adresa: Str. Palanca, nr. 2
Program: L-V: 7:30 – 12:00 | S-D: 10:00 – 12:00
Garage Cafe este un loc pentru cei care apreciază o cafea bună, fiind prăjită chiar de ei. Au mai multe tipuri de cafea: Columbia, Honduras, Ethiopia, Indonesia. În afară de cafea, aici veți găsi și diferite produse artizanale, numai bune de mâncat.
Brașov
Adresa: Piața Sfatului, nr. 14
Program: L-D: 9:00 – 12:00
HOF Cafe are un concept care nouă ne-a plăcut foarte mult ca și călători prin Brașov. Ei au transformat o veche curte din centrul Brașovului, într-un local cu o personalitate puternică ce unește brașovenii și călătorii laolaltă, înt-un adevărat hub urban al cafelei.
Adresa: Str. Iuliu Maniu, nr. 17
Program: L-V: 8:00 – 19:00 | S: 09:30 – 18:00 | D: 09:30 – 16:00
Deschisă de 1 an (nr. august 2016), Croitoria de cafea s-a poziționat deja ca un pionier pe scena cafenelelor de specialitate din Brașov. Ca locație, este o oază de creativitate, pe un bulevard destul de cenușiu de altfel, ce te ademenește cu mirosul de cafea bună. Cu 5-6 origini diferite disponibile mai tot timpul, iar Tanzania pare să fie cea mai căutată de către Brașoveni. Cu propriul prăjitor de cafea chiar în locație, au tot timpul cafea proaspăt prăjită la îndemână sau pentru vânzare. Apropo, poate fi cumpărată boabe sau deja macinată pentru metoda voastră favorită de preparare.
Baia Mare
Adresa: Str. București, nr. 118 (Showroom Quick Mobile)
Program: L-V: 9.00 – 17:00
Adresa: Str. Andrei Mureşanu, nr. 25
Program: L-V: 7:30 – 18:00 | S – D: 08:00 – 15:00
Totul a inceput ca un hobby… am gustat multe cafele de la diverse prajitorii, ne-au placut, ne-am informat si a aparut Casa Dobro. Este un loc liniștit în Baia Mare unde puteți încerca o cafea “altfel”. Cafeaua proaspăt prăjită este de la Yume sau Claro și vă așteaptă în fiecare zi, atât espresso, cât și brew.
Adresa: B-dul București, nr. 2
Program: L-V: 7:30 – 18:00 | S: 8:30 – 16:00 | D: 09:00 – 15:00
Zalău
Adresa: Str. Gheorghe Doja, nr. 63
Program: L-J: 09:00 – 23:00 | V: 09:00 – 01:00 | S: 10:00 – 00:00 | D: 10:00 – 23:00
Deschisă în 2013, cafeneaua a folosit doar cafea de specialitate adusă de la Olivo, Pressco, Guido, iar acum de la Yume. Pe lângă cafea veți mai găsi sucuri proaspete (stoarecere mecanică) și bere artizanală. Momentan servesc o cafea cu o metodă de procesare mai complexă, pe care o regăsim foarte echilibrată în ceașca de espresso.
Ploiești
Adresa: Str. Unirii, nr. 8
Program: L-V: 08:00 – 17:00 | S: 09:00 – 05:00 | D: 09:00 – 02:00
Longline Specialty Coffee este prima cafenea de specialitate din Ploiești și este un loc unic, pentru că aici cafeaua vă va fi pregatită de o campionă cu titluri naționale și internaționale în tenis. După ani în care sportul a fost pe primul loc, Iulia a vrut să facă performanță și din cea de-a doua pasiune a ei – cafeaua, iar după doar o săptămână de la deschidere feedback-urile primite confirmă că este pe drumul cel bun. Ce își propun: “să aducem în Ploiești cele mai bune cafele de origine prăjite în Romania și să aducem în fața publicului nostru o experiență senzorială nouă. Vrem să antrenam gustul celor care ne trec pragul și să îi inițiem în lumea cafelei de specialitate”.
Voi ce cafenele de specialitate mai știți? Apreciem contribuția voastră, pentru a ține harta cât mai actualizată.
Citește și: Turul Cafenelelor de specialitate din România (I) – cafenele din București
Haideți să facem împreună Harta Cafenelelor de specialitate din România!
[googlemaps https://www.google.com/maps/d/embed?mid=1Hhy0a0Sy1dosMVRMclsUDFrdPz0&hl=ro&w=640&h=480]
Călătorii frumoase și cu cafea bună să aveți!
Phil’s Coffee Shop?
Multumim Iustina! Verificam si actualizam 🙂 O zi faina!
feed back:
1. ați omis câteva locații care promovează cafeaua de specialitate.
Sibiu, Deva, Oradea…
2. dacă ne apucăm de o treabă, haideți sa facem in așa fel încât sa fie bine făcută.
Salut Florin,
Merci de feeback, ne-ar ajuta sa ne spui si la ce locatii te referi si actualizam dupa caz. Referitor la punctul 2 din comentariul tau, noi credem ca este o treaba foarte bine facuta, insa trebuie intelese un pic limitarile unui astfel de proiect ambitios.
Ne-am asumat practic inca de la inceput ca 1. dinamica pietei cafenelelor de specialitate ne limiteaza in a avea harta perfecta, care este practic o utopie (de ex: unele cafene se deschid dupa publicarea articolelor -vezi Claro cafe din Buc, altele isi inchid portile), si 2. Nu avem cum fizic sa verificam toate locatiile din toate orasele tarii, tocmai de aceea am mentionat ca acest proiect este unul pe care incercam sa il actualizam constant, fie din descoperirile noastre, fie din feedback-ul constructiv al cititorilor nostri. In concluzie poti fi linistit ca facem tot posibilul sa actualizam constant aceste articole si harta pe care le apreciezi, si asteptam propuneri de cafenele de la tine. O seara frumoasa!
Salut,
Va recomand sa vizitati si Meron. Este un coffee shop extrem de iubit in Cluj. http://caffemeron.com/
O initiativa foarte buna!
Multumim frumos!