Dragi clandestini,
Atunci când călătorim, nouă ne face plăcere să vedem cât mai mult din orașul/zona/muntele/traseul respectiv mergând pe jos. Astfel intrăm mai mult în contact cu localnici și simțim mai bine atmosfera locului respectiv.
Acest lucru corelat cu faptul că niciunul din noi (nr. călătorii clandestini) nu este o persoană matinală, sunt doua lucruri care ne fac să avem nevoie de ceva extra pentru a ne începe ziua.
Din călătoriile noastre în străinătate și în țară, ne-am dat seama că România stă foarte bine la capitolul cafea bună, iar trendul cafenelelor de specialitate, latte art etc, ia din ce in ce mai multă amploare, trecand dincolo de simpla pasiune.
Simplu fapt că un român a câștigat campionatul mondial de prăjit cafea în 2016, iar anul trecut un român s-a clasat pe podium la campionatul mondial de barista, spune multe despre amploarea pe care a luat-o fenomenul în Romania.
Astăzi dăm startul unui nou proiect al Călătorilor Clandestini, “Turul Cafenelelor de specialitate din România”, prin care “documentăm” cele mai bune locuri unde găsim cafea de specialitate, făcută ca la carte, din orașele mari ale României, pe care să o putem actualiza constant, în funcție de descoperirile noastre, dar și de ale voastre. Pentru eventuale completări, fie ne scrieți în comentarii, fie pe email la adresa [email protected].
Astăzi împărtășim cu voi lista noastra de cafenele de specialitate din București, cu localizarea fiecăreia (la click pe numele lor veți găsi locația pe google maps) și o scurtă descriere pentru cele la care am apucat să mergem.
[googlemaps https://www.google.com/maps/d/embed?mid=1Hhy0a0Sy1dosMVRMclsUDFrdPz0&hl=ro&w=640&h=480]Pentru o hartă și mai completă, vizitați harta prietenilor de la cafeacudichis.ro.
București
Adresa: Calea Victoriei, nr. 45
Program: NA.
Adresa: Str. Ion Brezoianu, nr. 23-25
Program: L-S: 08:00 – 20:00 | D: 08:00 – 18:00
Adresa: Str. George Vraca, nr. 7
Program: L-V: 9:00 – 19:00 | S: 9:00 – 17:00 | D: 9:00 – 15:00
Este o cafenea micuță și cochetă, ce folosește cafea de calitate de diverse origini cumpărate în cantități limitate și prăjită de cei mai buni roasteri din Europa, dar și de la prăjitoriile din București.
Servesc 3 origini care se schimbă săptămânal, iar de când au deschis shop-ul, au servit peste 50 de origini diferite.
Aici se încurajează conversația așa că nu aveți voie cu laptop în week-end 🙂
Adresa: B-dul. Regina Elisabeta, nr. 59, lângă intrarea din Cișmigiu
Program: L-V: 7:00 – 22:00 | S-D: 10:00 – 22:00
O locație micuță și chic, care pe lângă cafeaua de specialitate mai servește și o ciocolată caldă cu bezea foarte bună.
Adresa: Str. Daniel Constantin, nr. 25
Program: L-V: 7.30 – 17:30 | S-D: 9:00 – 17:30
Boiler este proiectul de suflet a lui Paul Ungureanu, unul din fondatorii Bucharest School of Coffee. Treceți în vizită la o cafea pentru o conversație bună, cu un om deosebit, ce vă va purta cu gândul la următoarea vacanță. Pasiunea cu care vorbește despre cafea este molipsitoare. Pentru zilele călduroase, are și Black Tonic, Cascara Tonic sau Nitro Coffee.
Paul merge pe mâna prăjitorilor români, ceea ce merită un big thumbs up, iar acest concept se potrivește foarte bine cu pasiunea noastră pentru călătorit. Astfel, puteți gusta (în funcție de săptămână) cafea prăjită de Origo (București), Yume (Cluj), iar noi îi recomandăm și de la Iași, Baia Mare, Brașov și Constanța.
Adresa: Calea Floreasca, nr. 246B (Promenada Mall, în incinta magazinului Sole, parter, intrarea dinspre Bd. Barbu Văcărescu)
Program: L-V: 8.00 – 19:00
Brewtiful este o apariție colorată pe scena cafenelelor de specialitate. Servesc doar cafea to-go pentru oamenii activi care nu au timp de stat, dar care își doresc o cafea bună, care să le coloreze ziua (la Brewtiful fiecare tip de băutură are un pahar cu altă culoare). În fiecare săptămână servesc altă origine de cafea și folosesc cafea de specialitate de calitate, proaspăt prajită de Pressco.
Adresa: Str. D. I. Mendeleev, nr. 22
Program: L-J: 8:00 – 22:00 | V: 8:00 – 23:00 | S: 9:00 – 23:00 | D: 9:00 – 22:00
Amplasată într-o zonă foarte bună, în apropiere de piața Amzei, ferită de zarva și agitația din piața Romană, Camera din față este o locație recunoscută pentru ceai-uri, dar au și cafea de specialitate bună. Locația are propriul blend de cafea, format din 8 tipuri de arabica și unul de Robusta, ce au ca rezultat o cafea echilibrată, cu note de ciocolată neagră în espresso. Interiorul locației este micuț, dar foarte cozy, nu au din păcate terasă de vară .
Adresa: Str. Benjamin Franklin, nr. 5, în spatele Ateneului Român
Program: L-V: 7:30 – 20:00 | S-D: 09:00 – 21:00
Și cei de la Creamier folosesc cafea de la Guido și o prepară foarte bine. Au o locație foarte bună, în spatele Ateneului Român, cu un ușor aer de vacanță, foarte bună pentru a te deconecta și relaxa, mai ales la terasa lor generoasă.
Au si înghețată artizanală în meniu, care trebuie încercată.
Adresa: Str. Locotenent Aviator Radu Beller, nr. 26
Program: L-D: 8:00 – 20:00
O altă cafenea bună din zona Dorobanți cu o ofertă destul de mare de origini de cafea. În interior spațiul este destul de limitat cu doar 3 masuțe, dar pe timpul verii au și o mini terasă afară cu mai multe măsuțe. Servesc cafea to-go și to stay.
Adresa: Str. Profesor Ștefan Mihăileanu, nr.42
Program: L-J: 9:00 – 23:00 | V: 9:00 – 00:00 | S: 10:00 – 00:00 | D: 10:00 – 22:00
Adresa: Str. Doctor Carol Davila, nr. 21A
Program: L-V: 9:00 – 22:00 | S-D: 11:00 – 22:00
O locație faină, într-o zonă liniștită, folosesc un blend propriu de cafea. Se pricep să decoreze cafea în diverse forme și culori interesante.
Adresa: Str. Mihai Eminescu, nr. 148
Program: L-V: 8:00 – 19:30 | S: 09:00 – 18:00 | D: 09:00 – 13:00
Claro Coffee Shop este un magazin de cafea de specialitate, proaspăt prăjită de către Claro Roastery.
Servesc pe sistemul “to go”, însă, au amenajate și câteva locuri înăuntru, unde se poate savura o cafea aromată în voie, sau chiar pe băncuță din fața shop-ului. Mai servesc fresh-uri, smoothie-uri, brew coffee, specialități din cafea și vedeta magazinului: “El Salvador Tonic Cold Brew”, unul dintre cele mai apreciate produse de la Claro Coffee Shop.
Adresa: Str. Sahighian Ion, nr.2
Program: L-V: 09:00 – 17:00
Dog & Gentleman se recomandă ca o călătorie plină de culoare, printre aromele lumii! Aici puteți vedea lumea prin prisma gustului din cafea sau ceaiuri.
Adresa: Calea Dorobanți, nr. 56
Program: L-J: 07:00 – 19:00 | V: 07:00 – 24:00 | S: 10:00 – 24:00 | D: 10:00 – 17:00
Adresa: Intrarea Bitolia, nr. 4, imediat din Piața Dorobanți
Program: L-D: 8:00 – 20:00
Frudisiac am descoperit-o recent și este una dintre cafenelele bune din zona Dorobanți. Are un aspect plăcut, chiar cretiv am putea spune, o mică terasă și o bucătărie ce prepară și diverse gustări delicioase.
Adresa: Str. Barbu Delavrancea, nr. 7
Program: L-V: 7:30 – 16:00 | S-D: 10:00 – 18:00
Proaspăt deschis (nr. Iulie 2016), este o cafenea micuță, se pretează mai degrabă pentru to-go-uri (nu are decât o măsută în interior cu două locuri), dar atmosfera relaxantă de lângă parcul Kiseleff te face să te gândești dacă să mai pleci spre birou, sau dacă să mai stai un pic la o cafea.
Este fain decorată, cu foarte multe detalii decorative, ce te duc cu gândul la garajul unui american ce lucreaza în advertising și are nevoie de un spațiu pentru creație. Dacă ai nevoie de inspirație înainte de birou, ăsta’i locul potrivit.
Cafeaua este foarte bună și preparată ca la carte, lucrează cu microloturi, deci posibil să găsiți cafea de origini diferite de la o săptămană la alta.
Adresa: Str. Mihai Eminescu, nr. 182
Program: L-V: 9:00 – 20:00 | S: 10:00 – 18:00 | D: Închis
Una din prăjitoriile de cafea de specilitate cu tradiție, Guido Coffee este shop, prajitorie și școală de cafea. Organizează săptămânal degustări gratuite pentru pasionații de cafea, sâmbăta, între orele 11:00 si 13:00. Intrare se face pe bază de programare la email [email protected] sau tel. 0747.09.50.54 sau 021.210.23.73.
La Guido au cafele single origin, multe povesti despre cafea, iar dacă ai noroc poți să îi vezi în acțiune la prăjitorul din locație, care este la vedere. Servesc și cafea to-go.
Adresa: Str. D. I. Mendeleev, nr. 2
Program: L-V: 8:00 – 01:00 | S-D: 10:00 – 01:00
Un loc apreciat de către „creativi”, decorat în stil scandinav, cu cafea bună, produse românești. Ideal de stat la povești.
Adresa: Bdv. Iancu de Hunedoara, nr. 54B
Program: L-V: 8:00 – 17:00
Aici am găsit cafea bună, oameni primitori și un loc bun de întâlnit cu prietenii la cafea, povești sau chiar un mediu bun de lucru. Pe lângă cafea, am descoperit și un super quiche, iar decorul este unul prietenos și cu multe locuri pentru doritori.
Locația este inspirată din stilul cafenelelor Vieneze, cu un stil minimalist, dar care ascunde foarte multe detalii. Ideea cafenelei, așa cum îi spune și numele, este să inspire vizitatorii săi să viseze cu ochii deschiși, oferind un loc de relaxare în care să își încarce bateriile cu energie pozitivă. Pe lângă spațiul din interior, mai au disponibilă și o terasă frumoasă de care puteți profită când vremea este bună.
Adresa: Str. Șepcari, nr. 9A
Program: L-V: 08:00 – 22:00 | S-D: 10:30 – 22:30
Adresa: Calea Floreasca, nr. 169A
Program: L-V: 07:30 – 18:00
Adresa: Str. Lipscani, nr. 9, lângă Energiea, spre Dâmbovița
Program: L-V: 7:30 – 20:00 | S-D: 09:00 – 20:00
Probabil prima cafenea de specialitate din București, dacă 
nu chiar din România, Origo a deschis mințile și papilele gustative ale bucureștenilor pentru cafeaua de calitate (specialitate).
Au prăjitorie proprie, cafea de origine, personal tânar, dar entuziast și pasionat de cafea, o combinație ideală pentru a bea o cafea de calitate singur sau pentru a dechide conversații de calitate cu prietenii. Cafeneaua este mai tot timpul plină, atât în interior cât și afară, deci trebuie așteptat un pic pentru a prinde un loc. Servesc și to-go.
Adresa: Str. Jules Michelet, nr. 12, zona Piața Romană
Program: L-V: 8:27 – 19:33 | S: 9:57 – 20:07 | D: 9:52 – 20:07
Este o locație mai “serioasă” decât altele, în sensul că din punct de vedere vizual, nu este locul unde să evadezi din cotidian, dar cu sigurantă este un loc bun pentru o cafea de specialitate. Au prajitorie proprie și servesc și to-go.
Orygyns Specialty Coffee Aviației
Adresa: Str. Aviației, nr. 2
Program: L-V: 7:30 – 17:00
Este cea de-a doua locație Orygins deschisă în București. Locația este mai mică, comparată cu cea din Romană, de aceea este recomandată pentru o cafea to go, dar cafeaua este la fel de bună. Yum yum!
Adresa: Str. Uruguay, nr. 22 și Str. Visarion, nr. 2
Program: L-V: 7:30 – 19:00 | S-D: 9:30 – 18:00
Cu două cafenele micuțe în Romana și Aviatorilor, folosesc cafea prăjită de Origo, este un loc ideal pentru cafea to-go.
Adresa: B-dul Regina Elisabeta, nr. 54, lângă piața Kogălniceanu
Program: L-D: 9:00 – 23:00
Coffee Factory este o cafenea mare, foarte frumos decorată, pe tema cafelei. Au și o terasă în spate, cu propriul prăjitor și cafea din diverse origini prăjite chiar aici.
Adresa: Str. Dianei, nr. 1, în Piața C.A. Rosetti
Program: L-V: 7:30 – 19:00 | S: 10:00 – 18:00 | D: 10:00 – 16:00
T-Zero este mai degrabă un punct de luat cafea bună “to go”. Au și câteva locuri pentru clienți, dar sunt mai mereu ocupate de elevii “din zonă”. Folosesc cafea prăjită de Origo și sunt poziționați foarte bine, pe un bulevard foarte circulat.
Adresa: Str. Occidentului, nr. 2
Program: L-V: 8:30 – 18:00
Adresa: Str. Constantin Aricescu, nr. 50A
Program: L-V: 8:00 – 18:00 | S: 9:00 – 18:00 | D: 9:00 – 16:00
Un loc grozav de stat la o ceașcă de cafea și vorbă. Au cafea de specialitate de diverse origini, medium sau light roast, este un loc foarte bun de experimentat diverse tipuri de cafea. Noi am nimerit o Ethiopia washed demențială, ușor acrișoară, ce a mers super bine atât în Espresso, cât și în Flat White. Au și to-go, dacă sunteți pe fugă.
Mai trebuie încercat aici cold brew-ul tonic, merge foarte bine vara pentru un boost răcoritor de energie, prăjitura casei cu merișor și un pahar de apă cu hibiscus. Cafeneaua este gândită să fie un loc social, iar Ionuț, barista-ul locației, este foarte serviabil și vă va ajuta să luați cea mai bună decizie. Enjoy!
Adresa: Str. D. I. Mendeleev, nr. 44
Program: L-V: 8:30 – 20:00 | S-D: 10:30 – 20:00
Este mai mult un juice bar, cu smoothie-uri și fresh-uri foarte bune, dar au și cafea de specilitate în meniu, ce merită încercată. Este o locație „proaspăt” deschisă în luna mai, ce servește și gustări precum goufre proaspete. Locația este mică, fără terasă, dar
cozy și bună pentru o evadare relaxantă de la birou.
Voi ce alte cafenele de specialitate mai știți?
Călătorii frumoase și cu cafea bună să aveți!
Salut. Bloom nu foloseste cafea doar de la Origo si Guido. Noi servim 3 origini care se schimba saptamanal, si lucram cu cei mai buni roasteri din Europa (The Barn, Five Elephants, Koppi, La Cabra, Colonna, Has Bean etc) si deasemenea am avut pe board si prajitorii din Bucuresti. In cele 8 luni de cand suntem deschisi am servit 58 de origini diferite. Ne bucuram ca ti-a placut la noi si e o initiativa foarte frumoasa prin care arati cat de dezvoltata e industria in Romania.
Multumesc.
Salut Cosmin. Multumim pentru detalii si incurajare. Vom mai trece pe la voi 🙂